焼酎への想い｜荒川区,南千住,焼酎,日本酒,宴会,居酒屋・お食事　食事処「たかでら」

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幾度となく試飲会を重ね、納得のゆく焼酎をみつけてきました。
有名の無名に関わらず、おいしい焼酎を種類豊富に揃えております。
「たかでら」で、お気に入りの焼酎をご堪能くだされ。

他にもこんな銘柄をご用意しています　

芋焼酎　たなばた古酒

一杯/400円
芋焼酎　吉兆宝山

一次・二次仕込みもかめ壷で仕込むこだわりです。香りの良い部分だけを原酒にした本格焼酎。昔ながらのつくりによる風味と深い味わいが楽しめます。輪郭のはっきりとした仕上がりで、奥深い芋の旨みと香りの余韻が長くつづきます。
一杯/400円
芋焼酎　富乃宝山

富乃宝山は、みかんやレモンのような柑橘類の爽やかな香りが特徴ですが、爽やかなだけではなく、香りに穏やかな上品さを感じられる焼酎です。口に含むと焼酎独特の辛さは感じられずになめらかなまるみがあります。「吟醸酒」のようなやさしい味わいです。
一杯/350円

芋焼酎　薩州宝山

現在、西酒造は芋、米、水、原料に関わる全てを農業生産者レベルから完全に管理できる体制を整えました。それを記念に新発売となりました。通常の比率より麹歩合を少なくし、お芋を三段に分けて、ゆっくりと発酵させて常圧蒸留で仕上げました。芋焼酎ならではの芳香な香りを感じ、口に含んだ時の豊かな味わいと舌の上に広がる充分な甘みとトロトロ感が特徴です。入荷少量の限定品です。早い者勝ちです。
一杯/350円
芋焼酎　初芋蒸

その年、その年の天候によりお芋の育ちは微妙に変化します。新酒薩摩宝山は風土の味わいを存分に味わっていただくため、すべて無濾過無調整仕上げてあり、やわらかで甘い香り、重厚な口当たりがしっかりと芋を感じさせてくれます。
一杯/350円
芋焼酎　赤霧島（季節限定）

紫芋の中でも特に醸造特性の高い「ムラサキマサリ」。この類稀な品種を原料に、度重なる試行錯誤の上についに完成した「赤霧島」は霧島酒造のまさに会心の作。この焼酎は従来のいも焼酎とは一線を画す風雅な甘みと気高い香りをもちます。
ボトル（900ml）/2800円

芋焼酎　ないもかいも

ぴかぴかに磨いた芋の美味しいところのみを使用した蔵元こだわりの仕込みをしています。ヘタや傷んだ箇所を徹底して取り除いて醸しているので、芋本来の旨みがたっぷり感じ、すっきりとした飲みやすい芋焼酎に仕上がっています。
一杯/¥350円
芋焼酎　古々雫（ここだ）

一杯/¥350円

麦焼酎　ちょこべこ

ほんのりまろやかな麦の香りと、しっかりとした味わいが特徴です。 ”「ちょこべこ」ちゅうたら日向ん国のことばじゃが　えくぼんこつよ。ちょこは酒を呑むときんおちょこでよ。”
ボトル（840ml）/1,700円
一杯/250円
麦焼酎　いいちこ

仕込みのすべてを大麦麹だけで行う「全量大麦麹仕込み」によって作られた本格焼酎です。今までのいいちことは味も香りも違います。
ボトル（900ml）/1,900円
一杯/250円
麦焼酎　炙麦（せきばく）

一杯/350円